快速简易：自制转化糖浆的步骤详解
2024-06-24在烘焙和烹饪的世界里，转化糖浆是一种不可或缺的甜味剂，它能为饼干、蛋糕和糖果增添独特的风味。今天，我们就来分享一个简单易行的自制转化糖浆的方法，让你在家也能轻松制作，无需复杂的工具和步骤。 首先，准备所需材料：白砂糖1杯（200克）、水1杯（240毫升）以及一小片柠檬皮。确保所有器具干净无油，以防止糖浆变质。 步骤一：在一个小锅中，将白砂糖和水混合均匀。记住，糖和水的比例通常是1:1，不过根据个人口味可以适当调整。 步骤二：将锅置于中小火上，慢慢加热，同时不断搅拌，防止糖粒沉底并烧焦。开始加热